Fuente: Observador
Por Martín Olaverry, especial para ObservaEl mercado de haciendas está muy firme y con una tendencia de precios al alza debido a la escasa oferta de ganado y la sostenida demanda por parte de las plantas frigoríficas.Alejandro Zambrano, integrante de la firma Zambrano & CIA, dijo que "el mercado está muy firme y esta es una tónica que se viene arrastrando desde las últimas semanas de 2009. La oferta es restringida y pretenciosa y está signada por este enero excepcional con gran disponibilidad forrajera. Hoy el vendedor tiene un poder renegociación mucho más fuerte", sostuvo.Agregó que quien tiene un ganado gordo, ante la falta de ganado de reposición, se decide por seguir ganando kilos en su hacienda.En cuanto a precios, el novillo pesado está en el eje de US 2,35 a levantar y con plazo mientras que la vaca pesada en el entorno de US 2,15, aunque esos dos valores ya se están empezando a superar y por novillos se han hecho negocios por US 2,40. Las entradas son muy rápidas y en superan los tres o cuatro días."La tendencia es al alza, hay que ver como se comporta la demanda. Por lo que sabemos los mercados a los que Uruguay le vende están pidiendo carne y si eso se mantiene durante todo 2010 los precios se tonificarán", dijo.

Fuente: Observador – Montevideo – Uruguay

Fuente: Observador
Por Martín Olaverry, especial para ObservaEl mercado de haciendas está muy firme y con una tendencia de precios al alza debido a la escasa oferta de ganado y la sostenida demanda por parte de las plantas frigoríficas.Alejandro Zambrano, integrante de la firma Zambrano & CIA, dijo que "el mercado está muy firme y esta es una tónica que se viene arrastrando desde las últimas semanas de 2009. La oferta es restringida y pretenciosa y está signada por este enero excepcional con gran disponibilidad forrajera. Hoy el vendedor tiene un poder renegociación mucho más fuerte", sostuvo.Agregó que quien tiene un ganado gordo, ante la falta de ganado de reposición, se decide por seguir ganando kilos en su hacienda.En cuanto a precios, el novillo pesado está en el eje de US 2,35 a levantar y con plazo mientras que la vaca pesada en el entorno de US 2,15, aunque esos dos valores ya se están empezando a superar y por novillos se han hecho negocios por US 2,40. Las entradas son muy rápidas y en superan los tres o cuatro días."La tendencia es al alza, hay que ver como se comporta la demanda. Por lo que sabemos los mercados a los que Uruguay le vende están pidiendo carne y si eso se mantiene durante todo 2010 los precios se tonificarán", dijo.

Fuente: Observador – Montevideo – Uruguay