Fuente: Uno
Mendoza le ganó la pulseada a San Juan y este año se destinará a mosto el "20% como mínimo" de la cosecha de uva. Este porcentaje es más cercano al 18% que había planteado inicialmente el Gobierno y el sector vitivinícola local, que al 25% que pretendía imponer la vitivinicultura sanjuanina y la gestión de José Luis Gioja.El ministro de Producción mendocino habló de "un porcentaje equilibrado" para no alterar el mercado de elaboración. Y su par sanjuanino, de "porcentaje apropiado" entre el mercado de mostos y de vinos.El denominado Acuerdo Vitivinícola se firmó ayer. A diferencia de los años anteriores no estuvieron los gobernadores (Celso Jaque está de vacaciones). La rúbrica fue en la Casa de Gobierno local y solamente de los ministros de Producción de ambas provincias: Raúl Mercau por Mendoza y Raúl Benítez por San Juan.Paralelamente a fijar el porcentaje que irá a mosto se duplicó la multa con la cual se sancionaría a los productores que no cumplan con la pauta de elaboración: subió de 0,03 por kilo a 0,06. La última vez que se actualizó fue en el 2004.Los principales puntos de este acuerdo se relacionan con que los productores de vino tendrán que derivar el 20% de su producción como mínimo a la elaboración de mosto.En esto de equilibrar la cantidad de vino en el mercado y evitar que pierda precio hay varios aspectos a considerar: que actualmente el vino tiene buen precio y el mosto no, con la consecuente preferencia por parte de los productores de dedicarse al vino y no al mosto. Por otro lado, el vino tinto es poco y mucho el blanco, lo cual hace prever un cambio en los precios a futuro.El precio de la tonelada de mosto colocada en Estados Unidos (principal mercado de este producto) ronda los 1.400 dólares, en tanto una tonelada de su principal competidor, el jugo concentrado de manzana, está en 1.100 dólares."Hasta ahora, y según el monitoreo que estamos haciendo del mercado, pensamos que el 20% para mosto es un porcentaje razonable, no estamos haciendo ninguna perspectiva, ni de mayor o menor. Y no vemos ningún hecho que haga pensar que pueda cambiar ese porcentaje. Obviamente, si ocurriera un evento extraordinario nuevamente haríamos las simulaciones para poder garantizar los equilibrios que estamos buscando", afirmó Mercau ayer.Para el funcionario local, esta temporada tendrá buenos precios, principalmente en cuanto a uvas criollas, que se establecerán entre 0,70 y 0,80 por kilogramo. "Las uvas criollas van a tener un precio superior a la temporada anterior, lo cual significa que es una buena alternativa, y las uvas de alta gama están teniendo perspectivas de muy buenos precios", aseveró.El año pasado se produjo un promedio de 120.000 toneladas de mosto, de las cuales 100.000 se colocaron en el exterior y alrededor de 20.000 fueron al mercado doméstico, con lo cual las exportaciones cayeron 45% en volumen en el acumulado eneronoviembre.Hasta el 1 de junio de este año (sin considerar la próxima cosecha), hay bajos volúmenes de vinos tintos y un volumen de blancos que en términos generales alcanzará los 8 meses de stock. "Los números del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) hablan de dos meses de falta de tintos, y estamos hablando, hacia junio, de entre siete y ocho meses de stock de vino blanco", explicó Mercau.Según el INV, en la primera etapa del pronóstico de producción de uvas de la cosecha 2010 para Mendoza se espera una producción de 17.900.000 quintales, lo que representa un crecimiento del 25% con respecto al 2009.

Fuente: Uno – Mendoza – Mendoza – Argentina

Fuente: Uno
Mendoza le ganó la pulseada a San Juan y este año se destinará a mosto el "20% como mínimo" de la cosecha de uva. Este porcentaje es más cercano al 18% que había planteado inicialmente el Gobierno y el sector vitivinícola local, que al 25% que pretendía imponer la vitivinicultura sanjuanina y la gestión de José Luis Gioja.El ministro de Producción mendocino habló de "un porcentaje equilibrado" para no alterar el mercado de elaboración. Y su par sanjuanino, de "porcentaje apropiado" entre el mercado de mostos y de vinos.El denominado Acuerdo Vitivinícola se firmó ayer. A diferencia de los años anteriores no estuvieron los gobernadores (Celso Jaque está de vacaciones). La rúbrica fue en la Casa de Gobierno local y solamente de los ministros de Producción de ambas provincias: Raúl Mercau por Mendoza y Raúl Benítez por San Juan.Paralelamente a fijar el porcentaje que irá a mosto se duplicó la multa con la cual se sancionaría a los productores que no cumplan con la pauta de elaboración: subió de 0,03 por kilo a 0,06. La última vez que se actualizó fue en el 2004.Los principales puntos de este acuerdo se relacionan con que los productores de vino tendrán que derivar el 20% de su producción como mínimo a la elaboración de mosto.En esto de equilibrar la cantidad de vino en el mercado y evitar que pierda precio hay varios aspectos a considerar: que actualmente el vino tiene buen precio y el mosto no, con la consecuente preferencia por parte de los productores de dedicarse al vino y no al mosto. Por otro lado, el vino tinto es poco y mucho el blanco, lo cual hace prever un cambio en los precios a futuro.El precio de la tonelada de mosto colocada en Estados Unidos (principal mercado de este producto) ronda los 1.400 dólares, en tanto una tonelada de su principal competidor, el jugo concentrado de manzana, está en 1.100 dólares."Hasta ahora, y según el monitoreo que estamos haciendo del mercado, pensamos que el 20% para mosto es un porcentaje razonable, no estamos haciendo ninguna perspectiva, ni de mayor o menor. Y no vemos ningún hecho que haga pensar que pueda cambiar ese porcentaje. Obviamente, si ocurriera un evento extraordinario nuevamente haríamos las simulaciones para poder garantizar los equilibrios que estamos buscando", afirmó Mercau ayer.Para el funcionario local, esta temporada tendrá buenos precios, principalmente en cuanto a uvas criollas, que se establecerán entre 0,70 y 0,80 por kilogramo. "Las uvas criollas van a tener un precio superior a la temporada anterior, lo cual significa que es una buena alternativa, y las uvas de alta gama están teniendo perspectivas de muy buenos precios", aseveró.El año pasado se produjo un promedio de 120.000 toneladas de mosto, de las cuales 100.000 se colocaron en el exterior y alrededor de 20.000 fueron al mercado doméstico, con lo cual las exportaciones cayeron 45% en volumen en el acumulado eneronoviembre.Hasta el 1 de junio de este año (sin considerar la próxima cosecha), hay bajos volúmenes de vinos tintos y un volumen de blancos que en términos generales alcanzará los 8 meses de stock. "Los números del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) hablan de dos meses de falta de tintos, y estamos hablando, hacia junio, de entre siete y ocho meses de stock de vino blanco", explicó Mercau.Según el INV, en la primera etapa del pronóstico de producción de uvas de la cosecha 2010 para Mendoza se espera una producción de 17.900.000 quintales, lo que representa un crecimiento del 25% con respecto al 2009.

Fuente: Uno – Mendoza – Mendoza – Argentina