Fuente: El Comercial
Las distintas variedades del vino de pomelo "Don Rogelio" de Laguna Blanca fueron expuestas en la feria comercial e industrial que formó parte de la Fiesta Nacional de la Corvina que acaba de finalizar en Herradura.Los asistentes tuvieron ocasión de probar este vino artesanal de pomelo que se convirtió en la atracción de las últimas ferias llevadas a cabo en la provincia que incorpora en la consideración de los consumidores un producto surgido de un emprendimiento netamente familiar que comenzó a impulsarse desde hace tres años y que en la actualidad aspira avanzar en lo tecnológico, comercial y marketing para ingresar en el negocio de las pymes.La gente destacó las bondades de esta bebida formoseña elaborada en Costa Alegre, cerca de Laguna Blanca por la familia Saucedo.Por ahora trabajan las variedades rosado, seco y abocado, este último el de mayor demanda y el que le ofrece al paladar un sabor particular que llevó al afamado chef Donato De Santis a calificarlo como "el néctar del amor", expresión que los Saucedo pretenden incorporar como parte de la marca del producto.Justamente de Santis acaba de llamar a los hermanos Saucedo para comentarles que termina de regresar de Italia donde habló con empresarios que se mostraron vivamente interesados en importar el vino de pomelo.Ahora, los Saucedo se aprestan a mostrar sus vinos en la feria que se llevará a cabo los días 10 y 11 de este mes en El Colorado.Revelaron que tienen una producción cíclica de 10.000 toneladas de pomelo y que en la actualidad están en proceso de añejamiento 5.000 litros de vino de pomelo, tras un proceso de mezcla y fermentación que les demanda 180 días dentro de toneles de madera de roble.Los Saucedo son inquietos y tambien alternan esta práctica de la producción del pomelino con la elaboración de mermeladas y dulces de variadas frutas.Es que nuestro padre nos enseñó a que no nos quedemos jamás de brazos cruzados y encaremos iniciativas novedosas que pueden constituir no solamente una herramienta económica valiosa para la familia sino una contribución para el agregado de valor de la rica producción de nuestra tierra", expresó Patricia , una de las hermanas que le dan dinámica a la tarea de comercialización del producto netamente artesanal.

Fuente: El Comercial – Formosa – Formosa – Argentina